Domaine de MayatCuvée Eloi
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Cuvée Eloi du Domaine de Mayat
Découvrez le cépage: Monerac
Rouges colorés et fruités simples, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits rouges et fruits noirs. Productif. Cultivé en petites quantités dans le sud de la France pour les IGP, participe à des assemblages méridionaux et fait partie des hybrides intraspécifiques modernes destinés à la production de vins de table accessibles. Cépage noir français obtenu en 1956 par croisement complexe.
Informations sur le Domaine de Mayat
Le Domaine de Mayat fait parti des domaines à suivre à Haut-Montravel. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Haut-Montravel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Haut-Montravel
AOC liquoreuse (~50 ha) du Bergeracois sur les coteaux nord de la Dordogne : 100 % Sémillon en blancs liquoreux issus de vendanges tardives manuelles à faible rendement sur grappes botrytisées. Sols variés alliant argiles, calcaires et graves sur terrasses, coteaux sud et plateau. Climat océanique à influences continentales — humidité et chaleur alternées favorisant Botrytis cinerea. Profil riche et rond — fruits exotiques, rôti, confit, touches boisées et nerf en finale.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
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