Domaine de SuremainMercurey 1er Cru 'La Bondue'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mercurey 1er Cru 'La Bondue' du Domaine de Suremain
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mercurey 1er Cru 'La Bondue' de Domaine de Suremain de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mercurey 1er Cru 'La Bondue' du Domaine de Suremain de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de framboise, champignon ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Mercurey 1er Cru 'La Bondue'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercurey 1er Cru 'La Bondue'
Les accords mets et vins originaux avec le Mercurey 1er Cru 'La Bondue'
Le Mercurey 1er Cru 'La Bondue' du Domaine de Suremain s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, sauté de veau aux champignons ou cuisses de lapin à la crème fraîche.
Détails et informations techniques sur le Mercurey 1er Cru 'La Bondue' du Domaine de Suremain
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mercurey 1er Cru 'La Bondue' du Domaine de Suremain sont 2008, 2012, 2009, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine de Suremain
Le Domaine de Suremain fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Mercurey 1er Cru 'La Bondue' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey 1er Cru 'La Bondue'
La région viticole du Mercurey 1er Cru 'La Bondue' se situe dans la région du Mercurey Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Suremain et le Domaine Henri de Villamont y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey 1er Cru 'La Bondue' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey 1er Cru 'La Bondue' révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cerise ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, framboise ou champignon.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Où mangent les vignerons ? Nos 5 plus belles adresses à Bordeaux et ses environs
Café Saigon à Saint-Emilion Bordeaux : sa cathédrale, son Grand Théâtre, son miroir d’eau, sa Cité du vin, ses cabernets et son merlot. Des cépages-roi qui façonnent les grands crus, à commencer par les Châteaux Latour, Margaux et Haut-Brion, ou de l’autre côté de l’estuaire, les Châteaux Canon et Troplong-Mondot. Des vins que l’on prend autant plaisir à ouvrir pour les grandes o ...
En Bourgogne, une récolte 2022 revigorante
Au cœur de ses vendanges, le vignoble septentrional savoure d’avance un millésime qui s’annonce quantitatif et qualitatif, malgré les conditions météo exigeantes de la saison. Les sécateurs seront de sortie jusqu’à mi-septembre. « Tant que tout n’est pas dans les cuves… », répondent souvent les vignerons quand on les interroge sur leur future vendange. Une prudence plus que justifiée cette année 2022, qui a soumis les chardonnays et pinots noirs de Bourgogne à une succession d’ex ...
Millésime Bio annonce un visitorat en hausse de 10,5 %
La 27ème édition du salon Millésime Bio se referme sur un bilan positif. Selon les organisateurs, le visitorat est en hausse, suivant l’augmentation du nombre d’exposants. La 27ème édition du salon Millésime Bio a accueilli 6850 visiteurs sur trois jours. Soit une fréquentation en hausse globalement de 10,5% et de 8 % au niveau des visiteurs internationaux par rapport à l’édition précédente, avec un ratio 80% France et 20% export. Et la majorité des expo ...
Le mot du vin: Picpoul
Voir piquepoul.
