Domaine des ChesnaiesBonnes Blanches Côteaux du Layon 'Saint-Lambert'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bonnes Blanches Côteaux du Layon 'Saint-Lambert' du Domaine des Chesnaies de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pommes, évolution (vieillissement) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Bonnes Blanches Côteaux du Layon 'Saint-Lambert'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bonnes Blanches Côteaux du Layon 'Saint-Lambert'
Les accords mets et vins originaux avec le Bonnes Blanches Côteaux du Layon 'Saint-Lambert'
Le Bonnes Blanches Côteaux du Layon 'Saint-Lambert' du Domaine des Chesnaies s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de moules au roquefort, poulet au curry vert thaï et aubergines ou poires pochées au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Bonnes Blanches Côteaux du Layon 'Saint-Lambert' du Domaine des Chesnaies
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bonnes Blanches Côteaux du Layon 'Saint-Lambert' du Domaine des Chesnaies sont 2009
Informations sur le Domaine des Chesnaies
Le Domaine des Chesnaies fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay'
La région viticole du Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay' se situe dans la région du Côteaux du Layon dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Ogereau et le Domaine Ogereau y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay' sont les Chenin blanc et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay' révèle souvent des types d'arômes de miel, fermenté (levuré) ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Côte des Bar
On désigne ainsi le vignoble de l'Aube, plus proche de la Bourgogne dont certains vins peuvent témoigner de cette proximité. Le pinot noir domine, le meunier en est pratiquement absent. Deux crus sont devenus des références : des Riceys, où l'on produit aussi un rosé sans bulles de grande garde, et de Montgueux près de Troyes, réputé pour ses chardonnays.
