Domaine des Cotes RoussesLa Pente
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou du poisson gras.
Le La Pente du Domaine des Cotes Rousses est dans le top 10 des vins de Savoie.
Structure gustative du La Pente du Domaine des Cotes Rousses
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Pente de Domaine des Cotes Rousses de la région de Savoie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Pente du Domaine des Cotes Rousses de la région de Savoie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du La Pente
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Pente
Les accords mets et vins originaux avec le La Pente
Le La Pente du Domaine des Cotes Rousses s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de soupions à la provençale, dorade à la plancha ou gratin hivernal.
Détails et informations techniques sur le La Pente du Domaine des Cotes Rousses
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Pente du Domaine des Cotes Rousses sont 2021, 2020, 2019, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine des Cotes Rousses
Le Domaine des Cotes Rousses fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savoie
La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.
Le mot du vin: Cuve
Contenant en béton, en inox, en acier émaillé ou en bois (de nouveau à la mode), la cuve est un outil indispensable pendant toute la durée de la vinification. On l'utilise également pour élever certains vins qui ne nécessitent pas un passage en fût, ou pour les conserver.
