Le Domaine des Ecullieres fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Givry Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Ecullieres à Givry Premier Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Ecullieres. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Ecullieres avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine des Ecullieres s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, ballotine de dinde ou daube de biche.
En bouche le vin rouge du Domaine des Ecullieres est un vin avec une belle fraicheur.
38 climats Premier Cru en Côte Chalonnaise (Saône-et-Loire) sur Givry, Dracy-le-Fort et Jambles : majorité Pinot Noir et Chardonnay. Rouges à robe carmin à pourpre aux reflets violets, nez de fruits rouges et noirs, épices et notes florales. Tanniques en jeunesse, s'arrondissant après 3-5 ans en bouteille. Climats phares Le Paradis, Cellier aux Moines, Clos du Cras Long, Servoisine.
Sols brun-calcaires sur calcaires oxfordiens, alternative qualitative au profil franc et accessible.
Les vins blanc du Domaine des Ecullieres s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes aux courgettes et au chèvre, gratin de pomme de terre et de saumon fumé ou pastilla aux fruits de mer.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Une route des vins de prévue dans la région de Givry Premier Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Ecullieres.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
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