Domaine du ChenoyPerle de Wallonie Blanc de Blancs
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Perle de Wallonie Blanc de Blancs du Domaine du Chenoy est dans le top 20 des vins de Wallonie.
Détails et informations techniques sur le Perle de Wallonie Blanc de Blancs du Domaine du Chenoy
Découvrez le cépage: Brachetto
Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.
Informations sur le Domaine du Chenoy
Le Domaine du Chenoy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Wallonie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wallonie
C’est en 2004 que les vins de pays des Jardins de Wallonie ont intégré le cercle des produits labellisés d’une Indication Géographique Protégée.
Actualités liées à ce vin
80. Citadelle – domaine du Chenoy
https://www.domaine-du-chenoy.com ...
Deux cuvées belges pour les 11 ans de Vin de femmes
Fondée par Muriel Lombaerts, Le Vin des Femmes, qui met en valeur la gent féminine dans le milieu viticole fête son onzième anniversaire. Pour saluer l’événement, deux cuvées belgo-belges ont été spécialement conçues. La première, au Domaine de Glabais (Muriel Lombaerts et la proprio du domaine Anne Geldhof sur la photo ci-contre) où, en compagnie d’œnophiles toutes des femmes, elles ont élaboré un Crémant de Wallonie blanc disponible en avril. La seconde sera issue du Domaine du Chenoy où 700 b ...
Vins belges : les pépites du plat pays
Parfois, il est bon de ne pas prendre de la hauteur, mais de se perdre en plaine. Les vignes belges s’épanouissent entre zones de plain-pied et doux coteaux, dans les deux régions qui la composent : la Wallonie et la (ou les) Flandre(s). Francophones et néerlandophones sont unis sur le front de la viticulture et s’attachent à mettre à profit leur terroir et leur histoire viticole, pour produire des cuvées qualitatives qui se font un plaisir de se positionner sur toutes les tables : de ...
Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
