Domaine du ChenoyPerles Roses Extra Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Pinot noir et le Regent.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Perles Roses Extra Brut du Domaine du Chenoy est dans le top 20 des vins de Côtes de Sambre et Meuse.
Accords mets et vins avec du Perles Roses Extra Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perles Roses Extra Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Perles Roses Extra Brut
Le Perles Roses Extra Brut du Domaine du Chenoy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), poêlée d'abats berbère ou boeuf colombo façon bourguignon.
Détails et informations techniques sur le Perles Roses Extra Brut du Domaine du Chenoy
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Informations sur le Domaine du Chenoy
Le Domaine du Chenoy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Côtes de Sambre et Meuse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Sambre et Meuse
Première AOP belge organisée (Wallonie, 2004) dans le bassin de la Meuse (Sambre, Ourthe, Amblève, Semois), ~30 ha sur sols argilo-calcaires, climat septentrional frais. Chardonnay signature en blanc roi : vif et droit aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches et touche minérale, acidité tendue désaltérante. Pinot Gris ample, Auxerrois floral et Müller-Thurgau aromatique en blancs. Pinot Noir aérien en rouge léger.
La région viticole de Wallonie
Vignoble belge sud (~36 % de la production nationale), sols argilo-calcaires et schisteux, climat tempéré frais. Chardonnay signature en blanc roi (32 % du vignoble belge) : tendu et précis aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et touche crayeuse — base d'effervescents frais et de blancs ciselés en plein essor. Pinot Noir aérien (cerise, framboise, sous-bois), Pinot Meunier rond. Crémant de Wallonie en spécialité d'excellence.
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