Domaine Emilio HidalgoEl Tresillo Amontillado Fino
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du El Tresillo Amontillado Fino du Domaine Emilio Hidalgo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Tresillo Amontillado Fino de Domaine Emilio Hidalgo de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le El Tresillo Amontillado Fino du Domaine Emilio Hidalgo de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du El Tresillo Amontillado Fino
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Tresillo Amontillado Fino
Les accords mets et vins originaux avec le El Tresillo Amontillado Fino
Le El Tresillo Amontillado Fino du Domaine Emilio Hidalgo s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gâteau au yaourt, pâtes sauce aux courgettes ou palmiers pour l'apéritif!.
Détails et informations techniques sur le El Tresillo Amontillado Fino du Domaine Emilio Hidalgo
Découvrez le cépage: Gold
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Tresillo Amontillado Fino du Domaine Emilio Hidalgo sont 0
Informations sur le Domaine Emilio Hidalgo
Le Domaine Emilio Hidalgo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Amontillado Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Amontillado Sherry
Style Jerez à double vieillissement (Palomino, voile de flor puis oxydatif) : Palomino signature exclusif en blanc fortifié sec roi — profil signature à la robe topaze pâle à ambré, bouquet subtil et éthéré aux arômes de noisette, herbes aromatiques, plantes et tabac noir, bouche légère, lisse, acidité équilibrée, finale sèche aux notes de noix et bois. Fusion fraîcheur saline du fino et umami oxydatif intense. Jerez plus corsé que Sanlúcar. Catégories VOS/VORS (20-30 ans), jusqu'à 22°.
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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