Domaine Emilio HidalgoEl Tresillo 1874 Especial Amontillado Viejo
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du El Tresillo 1874 Especial Amontillado Viejo du Domaine Emilio Hidalgo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Tresillo 1874 Especial Amontillado Viejo de Domaine Emilio Hidalgo de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le El Tresillo 1874 Especial Amontillado Viejo du Domaine Emilio Hidalgo de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits sechés.
Accords mets et vins avec du El Tresillo 1874 Especial Amontillado Viejo
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Tresillo 1874 Especial Amontillado Viejo
Les accords mets et vins originaux avec le El Tresillo 1874 Especial Amontillado Viejo
Le El Tresillo 1874 Especial Amontillado Viejo du Domaine Emilio Hidalgo s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâte à crêpes simple, gratin de blettes fraîches (vert et côtes) ou pain surprise surprenant.
Détails et informations techniques sur le El Tresillo 1874 Especial Amontillado Viejo du Domaine Emilio Hidalgo
Découvrez le cépage: Petit Bouschet
Croisement réalisé en 1829 par Louis Bouschet de Bernard (père de Henri Bouschet connu également pour ses nombreuses obtentions) entre l' aramon et le teinturier. Il fut pratiquement multiplié dans le monde entier. Aujourd'hui, c'est un cépage disparu et on le trouve encore seulement dans quelques collections et conservatoires privés ou publics.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Tresillo 1874 Especial Amontillado Viejo du Domaine Emilio Hidalgo sont 0
Informations sur le Domaine Emilio Hidalgo
Le Domaine Emilio Hidalgo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Amontillado Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Amontillado Sherry
La région viticole d'Amontillado Sherry se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Tradición et le Domaine Equipo Navazos y produisent principalement des vins doux naturel et blanc. Au nez d'Amontillado Sherry révèle souvent des types d'arômes de caramel, beurre ou pomme verte et parfois aussi des arômes de pêche, fruits rouges ou cèdre. En bouche d'Amontillado Sherry est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Fermentation
Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.
