Domaine François PinonVouvray Brut
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Chenin Blanc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vouvray Brut du Domaine François Pinon de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de levain, floral ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Vouvray Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vouvray Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Vouvray Brut
Le Vouvray Brut du Domaine François Pinon s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail et à orange, pundu na madesu ou pavlova.
Détails et informations techniques sur le Vouvray Brut du Domaine François Pinon
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vouvray Brut du Domaine François Pinon sont 2017, 2015, 2008, 2014
Informations sur le Domaine François Pinon
Le Domaine François Pinon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Vouvray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vouvray
Vouvray est l'appellation la plus connue et la plus respectée de la région viticole de Touraine, dans le Val de Loire. Le titre couvre les vins blancs de différents styles (vin doux, sec, tranquille et pétillant), provenant de huit villages autour de la ville médiévale de Vouvray, sur les rives nord de la Loire. Vouvray est le vin phare du cépage Chenin Blanc (ou Pineau de la Loire comme on l'appelle là-bas), suivi de plus en plus près par les Savennières et les vins blancs doux d'Anjou. Peu de régions viticoles dans le monde utilisent le Chenin dans la même mesure.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Tous nouveaux !
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Vouvray demi-sec Silex Noir 2020 du Domaine François et Julien Pinon
Domaine François et Julien PinonDemi-Sec Silex Noir 2020AOC VouvrayVin blancVin de la vallée de la Loire Note : 90 /100Prix : 13,50 € Commentaire de dégustation : Un chenin d’une richesse solaire, d’une suavité charmante, avec une légère sucrosité. Une fine amertume végétale marque la finale. À ouvrir dans dix ans. Le mot du domaine : « Il s’agit d’un vouvray tranquille demi-sec, vendangé &a ...
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Quels accords avec un plat de Bec sucré ? 🧁 Dominique Laporte, Meilleur Sommelier de France 2004 et MOF Sommellerie nous conseille 3 vins qui s’accordent à merveille avec le Mont-Blanc revisité de la cheffe-pâtissière Nina Métayer : – AOC Vouvray 2017, Domaine François Pinon, Brut non dosé – AOC Alsace Grand Cru Pinot Gris Gloeckelberg 2017, Domaine Bott Frères – AOC Pineau des Charentes Blanc « Très Vieux », Fief de Rassinoux L’abus d’alcool est dange ...
Le mot du vin: Grand cru
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