Domaine Hammel & CieCollage Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Collage Sauvignon Blanc du Domaine Hammel & Cie
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collage Sauvignon Blanc de Domaine Hammel & Cie de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Collage Sauvignon Blanc du Domaine Hammel & Cie de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Collage Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collage Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Collage Sauvignon Blanc
Le Collage Sauvignon Blanc du Domaine Hammel & Cie s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de mousse de noix de saint-jacques, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou la salade de léa.
Détails et informations techniques sur le Collage Sauvignon Blanc du Domaine Hammel & Cie
Découvrez le cépage: Ravat noir
Obtenu par Jean-François Ravat, c'est un croisement interspécifique entre le 8365 Seibel et le pinot noir. En France, cet hybride producteur direct a été peu multiplié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collage Sauvignon Blanc du Domaine Hammel & Cie sont 2013, 2018, 2016, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine Hammel & Cie
Le Domaine Hammel & Cie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 99 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Côte des Bar
On désigne ainsi le vignoble de l'Aube, plus proche de la Bourgogne dont certains vins peuvent témoigner de cette proximité. Le pinot noir domine, le meunier en est pratiquement absent. Deux crus sont devenus des références : des Riceys, où l'on produit aussi un rosé sans bulles de grande garde, et de Montgueux près de Troyes, réputé pour ses chardonnays.
