Domaine Hammel & CieCollage Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Collage Sauvignon Blanc du Domaine Hammel & Cie
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collage Sauvignon Blanc de Domaine Hammel & Cie de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Collage Sauvignon Blanc du Domaine Hammel & Cie de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Collage Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collage Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Collage Sauvignon Blanc
Le Collage Sauvignon Blanc du Domaine Hammel & Cie s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sauce corail, quiche sans pâte courgette-bleu ou quiche sans pâte aux 4 fromages.
Détails et informations techniques sur le Collage Sauvignon Blanc du Domaine Hammel & Cie
Découvrez le cépage: Durize
Rouges structurés et frais, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fermes et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise), épices et notes alpines fraîches. Profil de garde modeste. Préservé pour sa valeur patrimoniale dans les vignobles valaisans, participe à des cuvées artisanales d'altitude signées par quelques vignerons attachés aux cépages rares. Cépage noir suisse autochtone du Valais, cultivé en quantité confidentielle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collage Sauvignon Blanc du Domaine Hammel & Cie sont 2013, 2018, 2016, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine Hammel & Cie
Le Domaine Hammel & Cie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 99 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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