Domaine Hammel & CieKleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder du Domaine Hammel & Cie
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder de Domaine Hammel & Cie de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder du Domaine Hammel & Cie de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder
Le Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder du Domaine Hammel & Cie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, blanquette de veau traditionnelle ou la garbure.
Détails et informations techniques sur le Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder du Domaine Hammel & Cie
Découvrez le cépage: Humagne rouge
Rouges structurés et sauvages, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise), violette, garrigue, épices, herbes séchées et notes animales caractéristiques. Bouche dense, beau potentiel de garde. Star des grands rouges valaisans sur les coteaux ensoleillés du Rhône suisse (Sierre, Salquenen, Chamoson). Cépage valdôtain autochtone, identique au cornalin d'Aoste italien, sans lien génétique avec l'humagne blanche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder du Domaine Hammel & Cie sont 0
Informations sur le Domaine Hammel & Cie
Le Domaine Hammel & Cie fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 99 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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Vin doux naturel. Vin obtenu par mutage du moût en cours de fermentation par ajout d'alcool surfin à 96 °, produit dans les vignobles du Roussillon, du Languedoc, de la vallée du Rhône et de Corse.
