Domaine Il Rifugio Longaia Pinot Nero
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Longaia Pinot Nero du Domaine Il Rifugio est dans le top 50 des vins de Cortona.
Structure gustative du Longaia Pinot Nero du Domaine Il Rifugio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Longaia Pinot Nero de Domaine Il Rifugio de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Longaia Pinot Nero
Les accords qui marchent parfaitement avec le Longaia Pinot Nero
Les accords mets et vins originaux avec le Longaia Pinot Nero
Le Longaia Pinot Nero du Domaine Il Rifugio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), collier d'agneau méditerrannée ou pintade aux olives.
Détails et informations techniques sur le Longaia Pinot Nero du Domaine Il Rifugio
Découvrez le cépage: Dabouki
Syrienne très certainement. En le croisant avec le chasselas, on a obtenu la variété danlas qui, par son feuillage, ressemble quelque peu à celui de sa mère le Dabouki. On peut le rencontrer en Israël, en Jordanie, en Palestine, en Syrie, au Liban, en Algérie, en Tunisie, au Maroc, ... en France il est pratiquement en voie de disparition, inscrit touefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Longaia Pinot Nero du Domaine Il Rifugio sont 0
Informations sur le Domaine Il Rifugio
Le Domaine Il Rifugio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Cortona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cortona
La région viticole du Cortona se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina Doveri et le Domaine La Braccesca y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Cortona sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cortona révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise rouge ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Décanter
Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
