Domaine Cantina DoveriL'Usciolo Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le L'Usciolo Syrah du Domaine Cantina Doveri est dans le top 5 des vins de Cortona.
Structure gustative du L'Usciolo Syrah du Domaine Cantina Doveri
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Usciolo Syrah de Domaine Cantina Doveri de la région de Toscane est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Usciolo Syrah du Domaine Cantina Doveri de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du L'Usciolo Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Usciolo Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le L'Usciolo Syrah
Le L'Usciolo Syrah du Domaine Cantina Doveri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou piccata au fromage.
Détails et informations techniques sur le L'Usciolo Syrah du Domaine Cantina Doveri
Découvrez le cépage: Sweet Sapphire
Croisement intrapécifique entre le Beitamouni et le C22-121 obtenu en 2004 par David Cain à l' I.F.G. de Bakersfield en Californie (Etats unis). Sa mise en culture a commencé en 2007. Il est déjà connu aux Etats unis, au Brésil, en Australie, en Afrique du sud ... quasiment inconnu en France. On notera que cette variété est très demandée en Chine où elle représente à elle seule un marché important.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Usciolo Syrah du Domaine Cantina Doveri sont 2017, 2016, 2015, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Cantina Doveri
Le Domaine Cantina Doveri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Cortona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cortona
La région viticole du Cortona se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina Doveri et le Domaine La Braccesca y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Cortona sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cortona révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise rouge ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Méchage
Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.
