Domaine Jean ChartronPuligny-Montrachet Premier Cru 'Folatières'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Puligny-Montrachet Premier Cru 'Folatières' du Domaine Jean Chartron
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Puligny-Montrachet Premier Cru 'Folatières' de Domaine Jean Chartron de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Puligny-Montrachet Premier Cru 'Folatières' du Domaine Jean Chartron de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, beurre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal.
Accords mets et vins avec du Puligny-Montrachet Premier Cru 'Folatières'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Puligny-Montrachet Premier Cru 'Folatières'
Les accords mets et vins originaux avec le Puligny-Montrachet Premier Cru 'Folatières'
Le Puligny-Montrachet Premier Cru 'Folatières' du Domaine Jean Chartron s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de merlu koskera (pays basque), filet mignon de porc au foie gras et romarin ou gratin de pommes de terre au thon.
Détails et informations techniques sur le Puligny-Montrachet Premier Cru 'Folatières' du Domaine Jean Chartron
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Puligny-Montrachet Premier Cru 'Folatières' du Domaine Jean Chartron sont 0
Informations sur le Domaine Jean Chartron
Le Domaine Jean Chartron fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'
La région viticole du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' se situe dans la région du Puligny-Montrachet Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Francois Carillon et le Domaine Chavy-Chouet y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, toasté ou silex et parfois aussi des arômes de caramel écossais, pamplemousse ou zeste d'agrume.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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