Domaine Jean-Marc BonCoulanges La Vineuse Bourgogne Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Coulanges La Vineuse Bourgogne Chardonnay du Domaine Jean-Marc Bon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coulanges La Vineuse Bourgogne Chardonnay de Domaine Jean-Marc Bon de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Coulanges La Vineuse Bourgogne Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coulanges La Vineuse Bourgogne Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Coulanges La Vineuse Bourgogne Chardonnay
Le Coulanges La Vineuse Bourgogne Chardonnay du Domaine Jean-Marc Bon s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes sauce alfredo, parillade de poissons et fruits de mer ou tagliatelles aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le Coulanges La Vineuse Bourgogne Chardonnay du Domaine Jean-Marc Bon
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coulanges La Vineuse Bourgogne Chardonnay du Domaine Jean-Marc Bon sont 2008
Informations sur le Domaine Jean-Marc Bon
Le Domaine Jean-Marc Bon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Dégorgement (champagne)
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
