Domaine Jean-Marie HaagCuvée Marion Riesling Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Cuvée Marion Riesling Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' du Domaine Jean-Marie Haag
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Marion Riesling Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' de Domaine Jean-Marie Haag de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Cuvée Marion Riesling Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Marion Riesling Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Marion Riesling Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'
Le Cuvée Marion Riesling Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' du Domaine Jean-Marie Haag s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, thon aux tomates au four ou jambalaya (louisiane).
Détails et informations techniques sur le Cuvée Marion Riesling Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' du Domaine Jean-Marie Haag
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Marion Riesling Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' du Domaine Jean-Marie Haag sont 2007
Informations sur le Domaine Jean-Marie Haag
Le Domaine Jean-Marie Haag fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Léon Boesch et le Domaine Seppi Landmann y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' sont les Gewurztraminer, Pinot gris et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Zinnkoepfle' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, chèvrefeuille ou boisé et parfois aussi des arômes d'abricot, lime ou peau d'orange.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
