Domaine Jo PithonCoteaux du layon 'Beaulieu'
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Coteaux du layon 'Beaulieu'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux du layon 'Beaulieu'
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux du layon 'Beaulieu'
Le Coteaux du layon 'Beaulieu' du Domaine Jo Pithon s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de curry de poisson et crevettes, filet de cabillaud à l'anglaise ou mouna.
Détails et informations techniques sur le Coteaux du layon 'Beaulieu' du Domaine Jo Pithon
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Informations sur le Domaine Jo Pithon
Le Domaine Jo Pithon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Coteaux du Layon 'Beaulieu-sur-Layon' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Layon 'Beaulieu-sur-Layon'
Dénomination communale du Coteaux du Layon (Anjou-Layon) sur Beaulieu-sur-Layon : 100 % Chenin en moelleux par tries successives sur grappes botrytisées. Coteaux abrupts schisteux exposés sud (schistes bruns et sables éoliens), massif des Mauges protégeant des pluies océaniques — surmaturation et botrytis idéaux. Nez de fruits jaunes confits, miel, coing et abricot sec soutenu par une tension minérale qui évite la lourdeur. Garde multi-décennale.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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