Domaine JoncySélection Vieilles Vignes Bourgogne Gamay
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Sélection Vieilles Vignes Bourgogne Gamay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sélection Vieilles Vignes Bourgogne Gamay
Les accords mets et vins originaux avec le Sélection Vieilles Vignes Bourgogne Gamay
Le Sélection Vieilles Vignes Bourgogne Gamay du Domaine Joncy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, emincé d'endives au jambon ou magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto.
Détails et informations techniques sur le Sélection Vieilles Vignes Bourgogne Gamay du Domaine Joncy
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Informations sur le Domaine Joncy
Le Domaine Joncy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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