Domaine l'AiguelièreCôte Dorée Montpeyroux
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Côte Dorée Montpeyroux du Domaine l'Aiguelière est dans le top 10 des vins de Montpeyroux.
Structure gustative du Côte Dorée Montpeyroux du Domaine l'Aiguelière
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côte Dorée Montpeyroux de Domaine l'Aiguelière de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côte Dorée Montpeyroux du Domaine l'Aiguelière de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Côte Dorée Montpeyroux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côte Dorée Montpeyroux
Les accords mets et vins originaux avec le Côte Dorée Montpeyroux
Le Côte Dorée Montpeyroux du Domaine l'Aiguelière s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, cannelloni au brocciu de jeanne ou côtes de veau gratinées.
Détails et informations techniques sur le Côte Dorée Montpeyroux du Domaine l'Aiguelière
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côte Dorée Montpeyroux du Domaine l'Aiguelière sont 2013
Informations sur le Domaine l'Aiguelière
Le Domaine l'Aiguelière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Montpeyroux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montpeyroux
AOC communale du Languedoc nord-Hérault (argilo-calcaires et schistes, terroir aride) : Grenache, Mourvèdre et Syrah signatures en rouges exclusifs rois complétés par Carignan identitaire et Cinsault (≥3 cépages, principal ≥40 %) — profil signature pourpre dans la jeunesse aux arômes de garrigue, fruits mûrs, anis, poivre et fleurs séchées, structure bien présente aux tanins fins, rondeur et fraîcheur préservée par Carignan, corps plein, garde digne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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