Le Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas fait parti des domaines à suivre à Saussignac. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Saussignac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas à Saussignac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La région viticole du Saussignac se situe dans la région du Guyenne dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Court-Les-Mûts et le Domaine Les Vignerons de Sigoulès y produisent principalement des vins doux, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Saussignac sont les Muscadelle et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saussignac révèle souvent des types d'arômes de miel, sous-bois ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), poire ou fermenté (levuré).
Nous dénombrons actuellement 21 domaines et châteaux dans la région du Saussignac, produisant 29 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saussignac s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré.
Les vins doux du Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de filets de merlan à a crème et au comté, fondant aux pommes golden ou cocotte de lapin au bleu et fruits secs.
Très ancien cépage autochtone cultivé depuis fort longtemps en Espagne plus précisément dans la région ouest de Valence où il n'est aujourd'hui pratiquement plus multiplié. Il serait issu d'un croisement naturel entre le heftakilo et la rojal tinta, petite précision ce-sont deux cépages noirs. On peut encore rencontrer la Planta nova au Portugal, en Argentine, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France. Il y a fort longtemps elle était également récoltée comme raisin de table ce qui n'est plus le cas aujourd'hui.
Les vins rosé du Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de paella valencienne, tapas froid de chorizo ou cabillaud au four.
Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.
Les vins blanc du Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de le michon au comté, madeleines au citron ou veau au roquefort et au cognac.
Croisement réalisé en 1829 par Louis Bouschet de Bernard (père de Henri Bouschet connu également pour ses nombreuses obtentions) entre l' aramon et le teinturier. Il fut pratiquement multiplié dans le monde entier. Aujourd'hui, c'est un cépage disparu et on le trouve encore seulement dans quelques collections et conservatoires privés ou publics.
Une route des vins de prévue dans la région de Saussignac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine les Cailloux - Dominique Jourdas.
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Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.
