Domaine les RoumanisMuscat de Saint-Jean de Minervois Petit Grain
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Muscat de Saint-Jean de Minervois Petit Grain du Domaine les Roumanis est dans le top 5 des vins de Muscat de St. Jean de Minervois.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Muscat de Saint-Jean de Minervois Petit Grain du Domaine les Roumanis de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Muscat de Saint-Jean de Minervois Petit Grain
Les accords qui marchent parfaitement avec le Muscat de Saint-Jean de Minervois Petit Grain
Les accords mets et vins originaux avec le Muscat de Saint-Jean de Minervois Petit Grain
Le Muscat de Saint-Jean de Minervois Petit Grain du Domaine les Roumanis s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de lentilles corail à l'indienne ou tarte tropézienne.
Détails et informations techniques sur le Muscat de Saint-Jean de Minervois Petit Grain du Domaine les Roumanis
Découvrez le cépage: Couderc noir
Croisement naturel interspécifique entre le jaeger 70 (Vitis Rupestris x Vitis Lincecumii) et un Vitis Vinifera inconnu et découvert par Eugène Contassot, les pépins issus de ce croisement ayant été offerts à/et semés par Georges Couderc. Cet hybride producteur direct a été le plus planté en particulier dans le midi de la France. Il en existe encore aujourd'hui quelques souches en production, il n'est pratiquement plus multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : Couderc 7120, Contassot 20 (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Muscat de Saint-Jean de Minervois Petit Grain du Domaine les Roumanis sont 2014, 2012, 2016
Informations sur le Domaine les Roumanis
Le Domaine les Roumanis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Muscat de St. Jean de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Muscat de St. Jean de Minervois
Le Muscat de Saint-Jean-de-Minervois est une appellation de vin Doux naturel doux, fortifié, issu de la région viticole du Languedoc, dans le sud de la France. Les vins sont basés sur le Cépage Muscat Blanc a Petits Grains. Les vins de Muscat de Saint-Jean-de-Minervois sont produits selon un procédé traditionnel de Vinification douce appelé Mutage, qui consiste à ajouter de l'Alcool au Moût de raisin pour mettre fin prématurément aux levures et donc au processus de fermentation. Ils ont généralement un taux de sucre résiduel d'environ 125 grammes par litre et un taux d'alcool d'environ 15 %.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Généreux
Vin corsé, riche et ouvert, en principe doté d'un bon support d'alcool mais sans excès (dans ce cas le vin est dit chaleureux).
