Le Domaine Mamaruta en Vin de France

Domaine Mamaruta
Le domaine propose 17 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 157 des domaines de Vin de France
Il se situe en Vin de France
Retrouvez le Domaine Mamaruta sur Facebook

Le Domaine Mamaruta fait parti des domaines à suivre à Vin de France. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mamaruta est un vignoble situé dans la région viticole subalpine française, dans le vignoble Vin de France. Le vignoble est réputé pour ses vins d'exception produits par son vigneron chef d'entreprise qui possède plus de 25 ans d'expérience. Le domaine s'étend sur une vaste superficie qui couvre plus de 20 hectares d'excellent terroir, idéal pour la culture des raisins. Les sols sont principalement composés de sables, de marnes et de galets, qui procurent aux vins une touche unique. Les vignes bénéficient également d'un climat chaud et sec, propice à la production de vins de grande qualité. Le vignoble produit un mélange varié de vins rouges, blancs et rosés. Les principaux cépages sont le Syrah, le Merlot, le Pinot Noir, le Muscat, le Riesling et le Cabernet Sauvignon, qui sont cultivés avec soin et passion. Les vins sont élaborés selon des méthodes traditionnelles et innovantes, ce qui permet de créer des crus aux arômes riches et complexes. Le Domaine Mamaruta est connu pour sa grande gamme de produits et ses services personnalisés. Le domaine propose une large sélection de produits, allant des vins classiques aux vins biologiques. Celles-ci sont accompagnées d'un excellent service de dégustation et de conseils de degustation, pour un vrai plaisir des sens. Les clients peuvent également acheter des bouteilles pour leur collection personnelle ou offrir lors de célébrations et événements spéciaux. Le domaine possède également un bar à vins et une ferme avec un élevage d'animaux, offrant une excellente opportunité pour les visiteurs de s'immerger dans la production et la culture viticole des vins de France. Tous les produits sont disponibles à l'achat en boutique et en ligne, pour que les amateurs de vin du monde entier puissent découvrir et apprécier les réalisations du Domaine Mamaruta.

Top des meilleurs vins du Domaine Mamaruta

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mamaruta à Vin de France parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mamaruta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mamaruta avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mamaruta

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mamaruta

Les vins rouge du Domaine Mamaruta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, tourte à la viande et au chévre ou mijotée de jarret de porc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mamaruta

Au nez le vin rouge du Domaine Mamaruta révèle souvent des types d'arômes de minéral, framboise ou canneberge et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Mamaruta est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mamaruta

  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mamaruta

  • Carignan
  • Grenache
  • Cinsault
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Macabeo

À la découverte de la région viticole de Vin de France

Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.

Bien qu'il y ait quelques exceptions notables à la règle, la plupart des vins de Vin de France sont produits à partir de vignes à haut Rendement du sud de la France (en particulier du Languedoc-Roussillon), le plus souvent à partir de cépages traditionnels largement plantés comme le Carignan ou le Merlot. Ce sont des vins légers, fruités, destinés à une consommation précoce. Une grande partie des vins de France sont des vins "bag-in-box" ou "box wine", car les économies d'échelle réalisées grâce à un emballage moins coûteux constituent une option intéressante pour les producteurs et les consommateurs. Il existe toutefois des vins de France d'un intérêt et d'une qualité exceptionnels.

Ils sont "déclassés" en Vin de France soit parce qu'ils sont produits en dehors des zones AOP et IGP (Vin de Pays) officiellement délimitées, soit parce qu'ils sont issus de cépages ou de mélanges non agréés. L'exemple le plus évident est l'assemblage historique du XIXe siècle de Chateau Palmer, qui combine le Cabernet Sauvignon et le Merlot de Bordeaux/medoc/margaux">Margaux avec la Syrah riche et douce du nord de la vallée du Rhône. Cette pratique était courante au XIXe siècle, car beaucoup de Bordeaux de l'époque étaient légers et acides. Le vin qui en résultait était dit ermitagé (d'après Hermitage).

Les grands vins blancs du Domaine Mamaruta

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mamaruta

Les vins blanc du Domaine Mamaruta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, travers de porc grillés à la sauce barbecue ou génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne....

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mamaruta

Au nez le vin blanc du Domaine Mamaruta révèle souvent des types d'arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier) ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, abricot ou tangerine.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mamaruta

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mamaruta

  • Macabeo
  • Muscat Blanc
  • Grenache Gris
  • Carignan

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins rosés du Domaine Mamaruta

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mamaruta

Les vins rosé du Domaine Mamaruta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, barbecue des trappeurs ou chakchouka.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Mamaruta

Au nez le vin rosé du Domaine Mamaruta révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou lychee et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits rouges ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mamaruta

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mamaruta

  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Macabeo

Le mot du vin: Évolué

Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mamaruta

Une route des vins de prévue dans la région de Vin de France ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mamaruta.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Mamaruta et des vins de la région

Prix de l'écologie pour le documentaire sur l'introduction de brebis et de vaches dans le vignoble

Ayant suivi les innovations de deux domaines viticoles, la reporter radio Alice Roy pose une question d'actualité : « Le futur de l’agriculture serait-il son passé ‘ » Intitulé le Bon sens paysan, le documentaire sonore d’Alice Roy remporte le prix du documentaire de la création radiophonique d'écologie du festival Film, Recherche, Environnement et Développement Durable (FREDD). Dans l’Aude, la reporter radiophonique a suivi deux propriétés viticoles : celle de ...

Le vin passe à l’orange

Historienne, chercheuse diplômée de l’université Jean-Jaurès à Toulouse, vigneronne aujourd’hui près de Montpellier, Florence Monferran s’attache depuis une dizaine d’années à mettre en lumière des patrimoines et des terroirs de grande qualité, des vins et des cépages du Languedoc, afin tant d’œuvrer au maintien de la viticulture que d’éveiller à une culture du vin protéiforme. Elle a ainsi mené le projet Terre apiane sur les muscats et travaille à démontrer l ...

Vinification d’un Muscat en macération carbonique – Marc Castan Domaine Mamaruta

Pour cette première rencontre avec Marc Castan du Domaine Mamaruta, nous nous rendons dans sa cave de vinification à la Palme dans l’Aude en Occitanie. Il y fait entre autres un Vin blanc sec en macération à partir de Muscat petit grain appelé Trafalgar. C’est ce vin qui fait partie du coffret du mois d’Avril de JusdelaVigne. Tous les mois, vous pouvez recevoir 2 bouteilles de vins naturels issus des vignerons rencontrés sur cette chaîne YouTube. Plus d’infos sur https:// ...

Le mot du vin: Évolué

Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.