Domaine McPhersonPickles McPherson Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Pickles McPherson Sauvignon Blanc du Domaine McPherson
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pickles McPherson Sauvignon Blanc de Domaine McPherson de la région d'Australie du Sud-Est est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pickles McPherson Sauvignon Blanc du Domaine McPherson de la région d'Australie du Sud-Est révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de lime, poire ou herbe.
Accords mets et vins avec du Pickles McPherson Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pickles McPherson Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Pickles McPherson Sauvignon Blanc
Le Pickles McPherson Sauvignon Blanc du Domaine McPherson s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de coquilles de poisson, quiche estivale au thon ou bruschette (grandes tartines grillées).
Détails et informations techniques sur le Pickles McPherson Sauvignon Blanc du Domaine McPherson
Découvrez le cépage: Oeillade noire
Probablement originaire du Languedoc, l'oeillade Noire est connue sous d'autres appellations telles que l'olhada, l'aragnan noir, l'ulhat, l'hulliade ou la croque. Ce cépage ne doit pas être confondu avec le cinsault.D'une grande productivité, pouvant aller jusqu'à 5kg par pied de vigne, ce cépage est particulier pour son port retombant et sa vigueur. L'oeillade noire débourre de manière tardive. L'oïdium, le mildiou et la pourriture grise sont ses principaux ennemis. Il demande une taille plutôt courte, coulure et millerandage pourraient nuire à son épanouissement et aux grains qu'il porterait. Préférant une bonne exposition, l'oeillade noire arrive à maturité vers la deuxième quinzaine du mois d'août.Ses grappes sont de tailles moyennes et ses fruits ont une grande ressemblance à ceux du cinsault. Ils ont été pendant bien longtemps consommés frais à table. Le vin issu de ce cépage est assez alcoolique et d'une couleur avoisinant celle de la cerise. Le cépage ne connaît plus de multiplication et cette variété semble aujourd'hui en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pickles McPherson Sauvignon Blanc du Domaine McPherson sont 2015, 2013, 2012, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine McPherson
Le Domaine McPherson fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 90 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud-Est à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud-Est
L'Australie du Sud-Est est une indication géographique (IG) couvrant tout le tiers sud-est de l'Australie. La limite occidentale de cette zone s'étend sur 2 000 kilomètres (1 250 milles) à travers le continent australien, de la côte Pacifique du Queensland à la côte de l'océan Austral en Australie-Méridionale. Cette vaste "super zone" viticole englobe effectivement toutes les régions viticoles australiennes importantes en dehors de l'Australie occidentale. La forêt tropicale, les chaînes de montagnes, le maquis, le désert et les lits de rivière asséchés occupent la majorité des terres de la zone de l'Australie du Sud-Est.
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