Domaine Paul Jaboulet AînéSaint-Péray Les Sauvagères Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Marsanne et le Roussanne.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Saint-Péray Les Sauvagères Blanc du Domaine Paul Jaboulet Aîné
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Péray Les Sauvagères Blanc de Domaine Paul Jaboulet Aîné de la région de Vallée du Rhône est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Péray Les Sauvagères Blanc du Domaine Paul Jaboulet Aîné de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Saint-Péray Les Sauvagères Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Péray Les Sauvagères Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Péray Les Sauvagères Blanc
Le Saint-Péray Les Sauvagères Blanc du Domaine Paul Jaboulet Aîné s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou poisson gras comme par exemple des recettes de sublime colombo de poisson et crevettes, quiche au fromage façon gâteau magique ou risotto au saumon frais et courgettes.
Détails et informations techniques sur le Saint-Péray Les Sauvagères Blanc du Domaine Paul Jaboulet Aîné
Découvrez le cépage: Marsanne
Blancs gras et structurés, à la bouche ronde et à la finale longue, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, miel, fleurs blanches, amande grillée et notes minérales. Beau potentiel de garde, prend des nuances cireuses et truffées avec l'âge. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la roussanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray). Aussi exporté en Australie (Victoria) et Californie. Cépage rhodanien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Péray Les Sauvagères Blanc du Domaine Paul Jaboulet Aîné sont 2023, 2022, 2021, 2024 et 2020.
Informations sur le Domaine Paul Jaboulet Aîné
Le Domaine Paul Jaboulet Aîné fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Saint-Péray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Péray
Cru du Rhône septentrional (rive droite, ouest Valence, Ardèche, sols granitiques) : Marsanne signature dominante en blanc roi (90 %) avec Roussanne — profil signature en effervescent (2/3 production) à la robe paille pâle, nez floral, arômes de châtaigne, abricot, pain grillé, miel et amande, bulles fines et mousse aérienne. Tranquilles légers à faible acidité aux notes d'abricots secs, acacia, cire d'abeille, coing, pêche blanche. Méthode champenoise depuis 1829, finesse signature.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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