Domaine Pierre GelinClos de l'Eglise Fixin
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Clos de l'Eglise Fixin du Domaine Pierre Gelin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos de l'Eglise Fixin de Domaine Pierre Gelin de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Clos de l'Eglise Fixin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de l'Eglise Fixin
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de l'Eglise Fixin
Le Clos de l'Eglise Fixin du Domaine Pierre Gelin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pates au pistou, saumon entier au court bouillon aromatique ou rouille de seiches.
Détails et informations techniques sur le Clos de l'Eglise Fixin du Domaine Pierre Gelin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Pierre Gelin
Le Domaine Pierre Gelin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Fixin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fixin
La région viticole du Fixin se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine René Bouvier et le Domaine Fougeray de Beauclair y produisent principalement des vins rouge, blanc et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Fixin sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Fixin révèle souvent des types d'arômes de cerise, girofle ou champignon et parfois aussi des arômes de cassis, groseille ou végétal.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Fondatrices d’Aroma-Zone, elles craquent pour le vin
Cuvée Dakar Sommaire Cuvée Dakar Elles ont imaginé l’une des plus formidables réussites de la cosmétologie de ces dernières années : Aroma-Zone qui a démocratisé l’utilisation des huiles essentielles. Férues de biodiversité, Anne-Cécile et Valérie Vausselin, deux sœurs ingénieures commencent en 1999 à conditionner des essences naturelles de plantes dans un garage, associ&eac ...
Investissements étrangers dans les domaines viticoles : décryptage et exemples
Certains vignobles se transmettent de génération en génération. D’autres passent de main en main, parfois sous pavillon étranger. Qui sont ces investisseurs étrangers dans les vignobles français mais aussi parfois ces investisseurs français dans des domaines européens ? Pourquoi telle région viticole, pourquoi tel domaine, quelle est la part de la passion pour le vin et de l’investissement financier ? De Bordeaux au Languedoc en passant par Bergerac, un tour d’horizon, non exhaustif, d ...
La CCI de Lot-et-Garonne au secours des Vignerons de Buzet
Placés sous protection judiciaire dans le cadre d’une procédure de sauvegarde ouverte mercredi 12 juinpar le tribunal de commerce, les Vignerons de Buzet vont bénéficier d’un appui précieux de la part de la CCI 47. Son directeur… Placés sous protection judiciaire dans le cadre d’une procédure de sauvegarde ouverte mercredi 12 juin par le tribunal de commerce, les Vignerons de Buzet vont bénéficier d& ...
Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
