Domaine RosedaleChook Shed Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Chook Shed Shiraz du Domaine Rosedale est dans le top 70 des vins de Barossa.
Structure gustative du Chook Shed Shiraz du Domaine Rosedale
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chook Shed Shiraz de Domaine Rosedale de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Chook Shed Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chook Shed Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Chook Shed Shiraz
Le Chook Shed Shiraz du Domaine Rosedale s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), agneau de lait sauté au safran et au citron ou cou de canard ou d'oie farçis.
Détails et informations techniques sur le Chook Shed Shiraz du Domaine Rosedale
Découvrez le cépage: Traminette
Blancs muscatés et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité ferme, sur des arômes intenses de rose, litchi, fleurs blanches, fruits jaunes (pêche, abricot), miel et épices douces rappelant le gewürztraminer. Décliné en blancs secs, demi-secs et moelleux. Locomotive aromatique du nord-est américain (Indiana — cépage signature de l'État —, New York, Ohio, Pennsylvanie) et du Canada. Hybride créé en 1965 par Cornell University (Joannes Seyve 23.416 × gewürztraminer).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chook Shed Shiraz du Domaine Rosedale sont 2009, 0, 2008
Informations sur le Domaine Rosedale
Le Domaine Rosedale fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa
Icône mondiale du Shiraz australien (~50% des plantations). Rouges puissants et solaires aux notes signature de mûre confite, prune noire, chocolat noir, réglisse, cuir et épices douces (poivre, clou de girofle), tanins ronds et opulence généreuse. Vieilles vignes parmi les plus anciennes du monde (Shiraz dès 1843, Turkey Flat). Aussi Grenache fruité et solaire, Mataro (Mourvèdre) ferme, Cabernet Sauvignon dense et Sémillon ample.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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