Domaine Saint-AbelChassagne-Montrachet Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Chassagne-Montrachet Blanc du Domaine Saint-Abel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chassagne-Montrachet Blanc de Domaine Saint-Abel de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Chassagne-Montrachet Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chassagne-Montrachet Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Chassagne-Montrachet Blanc
Le Chassagne-Montrachet Blanc du Domaine Saint-Abel s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de soupe pho, tresses de sole et saumon aux morilles ou trois façons d'accommoder les nouilles chinoises.
Détails et informations techniques sur le Chassagne-Montrachet Blanc du Domaine Saint-Abel
Découvrez le cépage: Mauzac rose
Blancs et rosés clairs vifs et fruités, à la robe pâle saumonée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de pomme verte, poire, fleurs blanches (aubépine) et notes herbacées fraîches. Aussi en effervescent traditionnel. Participe traditionnellement aux assemblages de la Blanquette de Limoux et des Crémants du Sud-Ouest, cultivé à Limoux et Gaillac. Mutation à pellicule rosée du Mauzac, cépage emblématique du Sud-Ouest.
Informations sur le Domaine Saint-Abel
Le Domaine Saint-Abel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chassagne-Montrachet
Joyau bourguignon des grands blancs en Côte de Beaune : Chardonnay signature en blanc roi — or-vert aux reflets bronze, ample et racé aux notes d'agrumes confits, pêche, ananas, miel, noisette grillée, amande, brioche et signature minérale silex, équilibre gras-fraîcheur, longue garde (10-20 ans). Pinot Noir en rouge structuré historiquement majoritaire (cerise, framboise, épices, tanins fermes). AOC (1937), 3 Grands Crus partagés (Montrachet, Bâtard, Criots), 51 Premiers Crus.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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