Domaine St. DiegoAngel Mendoza Paradigma
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Malbec.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Angel Mendoza Paradigma
Les accords qui marchent parfaitement avec le Angel Mendoza Paradigma
Les accords mets et vins originaux avec le Angel Mendoza Paradigma
Le Angel Mendoza Paradigma du Domaine St. Diego s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, gigot de sept heures ou tartiflette (d'une vraie savoyarde).
Détails et informations techniques sur le Angel Mendoza Paradigma du Domaine St. Diego
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Angel Mendoza Paradigma du Domaine St. Diego sont 2016, 2015, 2009, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine St. Diego
Le Domaine St. Diego fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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Champagne dosé entre 12 et 20 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
