Domaine TouchaisRéserve Côteaux du Layon
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Réserve Côteaux du Layon du Domaine Touchais est dans le top 90 des vins de Côteaux du Layon.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Réserve Côteaux du Layon du Domaine Touchais de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'abricot, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Réserve Côteaux du Layon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve Côteaux du Layon
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve Côteaux du Layon
Le Réserve Côteaux du Layon du Domaine Touchais s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de pageot, filets de sole aux crevettes et au curry ou tiramisu framboise de lulu.
Détails et informations techniques sur le Réserve Côteaux du Layon du Domaine Touchais
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve Côteaux du Layon du Domaine Touchais sont 2016, 1971, 2018, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Touchais
Le Domaine Touchais fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Côteaux du Layon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côteaux du Layon
Berceau ligérien des grands liquoreux de l'Anjou (rive gauche du Layon) : Chenin Blanc signature en blanc roi exclusif — moelleux à liquoreux botrytisés aux notes de coing, abricot, ananas confit, mangue, miel, cire d'abeille, fruits secs et touche de safran, acidité ciselée équilibrant le sucre, garde exceptionnelle (20-50 ans). Mention « Sélection de Grains Nobles » au sommet. AOC (1950), ~1 400 ha sur 27 communes, schistes ardoisiers, brumes du Layon favorisant Botrytis cinerea.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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