Domaine ValetteCuvée des Hautes Restanques Côtes de Provence
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Cuvée des Hautes Restanques Côtes de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée des Hautes Restanques Côtes de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée des Hautes Restanques Côtes de Provence
Le Cuvée des Hautes Restanques Côtes de Provence du Domaine Valette s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de courgette farcie ou gratin d'épinards aux deux poissons.
Détails et informations techniques sur le Cuvée des Hautes Restanques Côtes de Provence du Domaine Valette
Découvrez le cépage: Lameiro
Blancs vifs et fruités à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne et peu alcooleuse à l'acidité marquée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées fraîches. Profil nerveux et désaltérant. Très confidentiel, utilisé localement dans les assemblages traditionnels du Vinho Verde DOC, préservé pour son intérêt patrimonial. Cépage blanc portugais cultivé dans la sous-région de Monção, au nord du Minho.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée des Hautes Restanques Côtes de Provence du Domaine Valette sont 2015, 2016, 2017, 2013 et 2014.
Informations sur le Domaine Valette
Le Domaine Valette fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
Référence mondiale du rosé pâle et élégant : robe saumonée à pelure d'oignon, notes de fraise, pamplemousse rose, pêche blanche et fleurs, bouche fraîche, sèche et minérale, finale tendue. 90% de la production, signature provençale. Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren autochtone en assemblage. Quelques rouges méditerranéens charnus (Mourvèdre, Syrah) et blancs Vermentino salins.
La région viticole de Provence
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
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