Domaine Vineyard 28Dolcetto Freddo
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du fromage doux ou du champignon.
Accords mets et vins avec du Dolcetto Freddo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dolcetto Freddo
Les accords mets et vins originaux avec le Dolcetto Freddo
Le Dolcetto Freddo du Domaine Vineyard 28 s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, risotto de courgettes aux champignons ou tartiflette (d'une vraie savoyarde).
Détails et informations techniques sur le Dolcetto Freddo du Domaine Vineyard 28
Découvrez le cépage: Findling
Blancs aromatiques et souples, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures muscatés, fleurs blanches (sureau), fruits jaunes (pêche) et notes plus mûres que le Müller-Thurgau parent. Profil accessible et fruité. Cultivé sur quelques hectares en Rhénanie-Palatinat allemande pour des cuvées de proximité, reste confidentiel. Mutation du Müller-Thurgau obtenue en 1934 en Allemagne, à grappes plus petites et plus précoce.
Informations sur le Domaine Vineyard 28
Le Domaine Vineyard 28 fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Geographe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Geographe
Région d'Australie-Occidentale côtière (sud Indien, près rivière Collie, 2h Perth, 36 cépages) : Shiraz signature en rouge roi (premier cépage) — profil signature varié du robuste à l'élégant aux fruits de cerise et menthe signature. Cabernet Sauvignon (16 %) souple et plus fin que voisins. Merlot soyeux aux fruits rouges et tanins fins. Tempranillo émergeant.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
Premium australien sur Margaret River. Assemblages Cabernet-Merlot bordelais en rouge signature : profonds et raffinés aux notes de cassis mûr, eucalyptus, cèdre et graphite, tanins fermes et grande garde, souvent comparés aux Médoc. Chardonnay considéré meilleur d'Australie : tendu, salin et minéral (citron, noisette, brioche). Sauvignon-Sémillon vif (agrumes, herbe coupée).
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