Domaine Weingut SchäferLimit Haardter Herzog Grauburgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Limit Haardter Herzog Grauburgunder Trocken du Domaine Weingut Schäfer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Limit Haardter Herzog Grauburgunder Trocken de Domaine Weingut Schäfer de la région de Pfalz est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Limit Haardter Herzog Grauburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Limit Haardter Herzog Grauburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Limit Haardter Herzog Grauburgunder Trocken
Le Limit Haardter Herzog Grauburgunder Trocken du Domaine Weingut Schäfer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, pizza aux poivrons et poulet épicé ou côte de veau à la normande.
Détails et informations techniques sur le Limit Haardter Herzog Grauburgunder Trocken du Domaine Weingut Schäfer
Découvrez le cépage: Côt
Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Limit Haardter Herzog Grauburgunder Trocken du Domaine Weingut Schäfer sont 0
Informations sur le Domaine Weingut Schäfer
Le Domaine Weingut Schäfer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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