Domaine Don GiovanniCuvée Tinto Seco
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 6 cépages qui sont le Ancellotta, le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Pinot noir, le Tannat et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Cuvée Tinto Seco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Tinto Seco
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Tinto Seco
Le Cuvée Tinto Seco du Domaine Don Giovanni s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de daube provençale, ragoût d'agneau au four ou rouelle de veau normande.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Tinto Seco du Domaine Don Giovanni
Découvrez le cépage: Ancellotta
Cépage noir italien autochtone d'Émilie-Romagne, cultivé principalement dans la province de Reggio Emilia. Très coloré, il donne des vins rouges intenses, souples, fruités, aux arômes de fruits noirs et d'épices. Souvent assemblé avec le Lambrusco pour renforcer la couleur, il s'exporte aussi en Argentine, en Suisse et au Portugal.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Tinto Seco du Domaine Don Giovanni sont 2017, 2004, 2019, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Don Giovanni
Le Domaine Don Giovanni fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Serra Gaúcha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Serra Gaúcha
Capitale viticole du Brésil, Rio Grande do Sul. Spécialité : effervescents méthode traditionnelle de grande qualité, fins et fruités (pomme, agrumes, fleurs blanches), bulle élégante, expression alpine du sud du pays. Tranquilles à dominante européenne : Merlot rond et fruité, Cabernet Sauvignon ferme, Tannat plus tannique, Chardonnay frais, Riesling Italico souple, Pinot Noir fin. Marquée par l'immigration italienne de 1875, climat humide tempéré par l'altitude.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Cœur viticole brésilien (~80% de la production), tradition italienne. Spécialité reconnue : mousseux méthode traditionnelle (espumantes) frais et fruités, à base de Chardonnay et Pinot Noir, parmi les plus aboutis d'Amérique du Sud. Rouges accessibles : Merlot souple et fruité (prune, cerise), Cabernet Sauvignon charnu, Tannat dense et tannique. Blancs Chardonnay rond, Riesling Italico léger, Moscato doux et floral.
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Personne qui s'intéresse à l'univers du vin et plus particulièrement à la dégustation.
