À la recherche d'un bon vin du Brésil parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Brésil. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Brésil avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge du Brésil pas cher ou vendre un vin rouge du Brésil au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région du Brésil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), confit de canard ou souris d'agneau confites au porto.
Au nez le vin rouge de la région du Brésil révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou balsamique et parfois aussi des arômes de cassis, girofle ou fruit noir. En bouche le vin rouge de la région du Brésil est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région du Brésil ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge du Brésil.
Avec environ 83 000 hectares de vignoble, il se classe juste derrière ses proches voisins, l'Argentine et le Chili, en termes de superficie cultivée. Seule une petite partie (environ 10 %) de ces hectares est plantée de Vignes Vitis vinifera, mais cette grande superficie ne se traduit pas par de grands volumes de vin de qualité.
Des efforts concertés sont en cours pour améliorer ce ratio. Bien qu'elle ne soit pas encore reconnue à l'échelle internationale, la qualité des vins brésiliens augmente d'année en année.
Les vins brésiliens les plus connus sont sans doute les vins blancs pétillants. Il existe quelques vins de la méthode champenoise à base de Pinot Noir et de Chardonnay. Beaucoup sont faits dans un style similaire au spumante Italien.
Bien qu'il s'étende sur 39 degrés de latitude (5°N à 34°S), ce vaste pays se situe en grande partie en dehors de la "ceinture du vin" (la bande de latitude où l'on pense traditionnellement qu'une viticulture efficace est possible).
La ceinture viticole de l'hémisphère sud encercle le globe entre 30°S et 45°S, laissant très peu de place au Brésil pour développer sa surface viticole.
Ainsi, la grande majorité du vin brésilien provient des régions les plus méridionales du Brésil, la Campanha et en particulier la Serra Gaucha. Cette dernière abrite la capitale du vin mousseux brésilien, Bento Gonçalves.
Plus au nord, l'État de Bahia abrite l'aride et plate Vale do São Francisco.
Vous voulez acheter un vin blanc du Brésil pas cher ou vendre un vin blanc du Brésil au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région du Brésil s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou campagnard, bar grillé aux herbes ou quiche sans oeufs.
Au nez le vin blanc de la région du Brésil révèle souvent des types d'arômes de beurre, crème ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruit de la passion ou paille. En bouche le vin blanc de la région du Brésil est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région du Brésil ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc du Brésil.
Croisement intraspécifique, entre le pinot noir et le cinsaut appelé hermitage, obtenu en Afrique du sud en 1925 par le Professeur Abraham Izak Perold. Depuis, il a été multiplié en Afrique, en Nouvelle Zélande, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Canada, au Brésil, en Israël, ... en France, il n'est pratiquement pas connu, inscrit cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. - Synonymie : aucun à ce jour (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
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Les vins effervescents de la région du Brésil s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, tarte au thon et à la mozzarella ou pâtes aux langoustines.
Au nez le vin effervescent de la région du Brésil révèle souvent des types d'arômes de crème, sous-bois ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, coing ou pommes. En bouche le vin effervescent de la région du Brésil est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Une route des vins de prévue dans la région du Brésil ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent du Brésil.
Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.
Vous voulez acheter un vin rose du Brésil pas cher ou vendre un vin rose du Brésil au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région du Brésil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), côtes d'agneau marinées ou pilon de poulet au lard.
Au nez le vin rosé de la région du Brésil révèle souvent des types d'arômes de pêche, lime ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'épices, poire ou framboise.
Une route des vins de prévue dans la région du Brésil ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose du Brésil.
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Vous voulez acheter un vin doux du Brésil pas cher ou vendre un vin doux du Brésil au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région du Brésil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de picadillo, tajine d'agneau aux légumes et patates douces ou magrets de canard au miel.
Au nez le vin doux de la région du Brésil révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin doux de la région du Brésil est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région du Brésil ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux du Brésil.
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel du Brésil pas cher ou vendre un vin doux-naturel du Brésil au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région du Brésil s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies, pavés de saumon aux lentilles ou choucroute de la mer au vin blanc.
En bouche le vin doux naturel de la région du Brésil est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région du Brésil ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel du Brésil.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
DIMANCHE 04 SEPTEMBRE 2022 Mathieu Deiss – Domaine Marcel Deiss Tout commence en 1947 lorsque la famille Deiss décide de créer son domaine à Bergheim dans le secteur des grands crus d’Alsace. Après plusieurs expériences au sein de propriétés viticoles à Bordeaux, aux Etats-Unis et en Australie, Mathieu rejoint l’affaire familiale en 2007 et en est aujourd’hui entièrement responsable, épaulé par son père Jean-Michel. Depuis toujours, Mathieu place l’environnement au cœur de ses préoccupati ...
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Les effets de la pandémie de Covid-19 sur la fréquentation touristique à Bordeaux semblent s’estomper. Depuis ce jeudi 21 juin et le lancement de « Bordeaux fête le vin », qui n’avait pas eu lieu depuis 4 ans à cause de l’épidémie, les hôtels font le plein et les Girondins entendent à nouveau des langues étrangères sur les quais. « Je trouve cela incroyable, j’accoste même les gens entre les stands pour leur parler anglais », s’émerveille un vigneron charentais en ...
