Domaine Doña FlorenciaClásico Carmenère
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Clásico Carmenère du Domaine Doña Florencia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clásico Carmenère de Domaine Doña Florencia de la région de Central Valley est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Clásico Carmenère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clásico Carmenère
Les accords mets et vins originaux avec le Clásico Carmenère
Le Clásico Carmenère du Domaine Doña Florencia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, pâtes safranées aux gambas ou hachis parmentier au potiron.
Détails et informations techniques sur le Clásico Carmenère du Domaine Doña Florencia
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clásico Carmenère du Domaine Doña Florencia sont 2014, 2016, 0, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Doña Florencia
Le Domaine Doña Florencia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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