Domaine San PedroCabo de Hornos Special Reserve
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Malbec.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Cabo de Hornos Special Reserve du Domaine San Pedro est dans le top 80 des vins du Chili et dans le top 60 des vins de Central Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabo de Hornos Special Reserve du Domaine San Pedro de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cabo de Hornos Special Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabo de Hornos Special Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Cabo de Hornos Special Reserve
Le Cabo de Hornos Special Reserve du Domaine San Pedro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou filets de tacaud marinés.
Détails et informations techniques sur le Cabo de Hornos Special Reserve du Domaine San Pedro
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabo de Hornos Special Reserve du Domaine San Pedro sont 1997, 2016, 2017, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine San Pedro
Le Domaine San Pedro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Actualités liées à ce vin
Un gin façon « eau de nuit » intense et parfumée
Seventy One s’apprécie sec, éventuellement avec un glaçon, ou, pourquoi pas, avec une faible dose de Lillet blanc pour un dry martini ultra-premium. SEVENTY ONE GIN Le gin est-il un parfum qui se boit ? Pour un distillateur, c’est en tout cas la promesse d’une création presque sans limite : sur une base de baies de genièvre, la catégorie permet toutes les extractions d’agrumes, de fleurs, de bois et d’épices possibles. Sans doute est-ce la raison pour laquelle de plus en plus de marques mettent ...
Saint-Estèphe 2020 du Château Lavillotte
Château Lavillotte2020AOC Saint-EstèpheVin rougeVin de Bordeaux Note : 91/100Prix : 18 € Commentaire de dégustation : Le millésime 2020 est bien réussi par le cru, qui propose un vin très élégant et digeste, poté par une bouche de belle éclat, proche du fruit. un ensemble équilibré et fin. Le mot du domaine : « Les vendanges sont tardives pour assurer une bonne maturité tout à fait complè ...
La Roumanie championne du monde de dégustation après une finale haletante
« On a rarement vu une finale si serrée » Des cris de joie résonnent ce 14 octobre dans la grande salle du château Sainte-Roseline dans le Var. À l’issue des quatre heures de dégustation du Championnat du monde de dégustation de La RVF, l’équipe roumaine, composée de quatre dégustateurs et d’un coach, a remporté in-extremis la compétition avec 108 points, devant les Pays-Bas (107 points) et le Danemark ...
Le mot du vin: Cordial
Se dit d'un vin chaleureux et capiteux. Terme également utilisé pour désigner des vins et des spiritueux aux vertus prétendument thérapeutiques.
