Domaine San PedroCabo de Hornos Special Reserve
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Malbec.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Cabo de Hornos Special Reserve du Domaine San Pedro est dans le top 80 des vins du Chili et dans le top 60 des vins de Central Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabo de Hornos Special Reserve du Domaine San Pedro de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cabo de Hornos Special Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabo de Hornos Special Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Cabo de Hornos Special Reserve
Le Cabo de Hornos Special Reserve du Domaine San Pedro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de burger roulé, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou cuisse de poulet au curry au four.
Détails et informations techniques sur le Cabo de Hornos Special Reserve du Domaine San Pedro
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabo de Hornos Special Reserve du Domaine San Pedro sont 2016, 1997, 2017, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine San Pedro
Le Domaine San Pedro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 188 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
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Le mot du vin: VQPRD
Vin de qualité produit dans une région déterminée. Dénomination européenne qui regroupe les vins d'appellation, c'est-à-dire, en France, les AOC et les VDQS.
