Domaine Donato d'AngeloCalice Aglianico del Vulture
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Calice Aglianico del Vulture du Domaine Donato d'Angelo est dans le top 90 des vins de Basilicate.
Structure gustative du Calice Aglianico del Vulture du Domaine Donato d'Angelo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Calice Aglianico del Vulture de Domaine Donato d'Angelo de la région de Basilicate est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Calice Aglianico del Vulture du Domaine Donato d'Angelo de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Calice Aglianico del Vulture
Les accords qui marchent parfaitement avec le Calice Aglianico del Vulture
Les accords mets et vins originaux avec le Calice Aglianico del Vulture
Le Calice Aglianico del Vulture du Domaine Donato d'Angelo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), lasagnes bolognaise ou souris d'agneau aux oignons et au vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Calice Aglianico del Vulture du Domaine Donato d'Angelo
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Calice Aglianico del Vulture du Domaine Donato d'Angelo sont 2013, 2014, 2011, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Donato d'Angelo
Le Domaine Donato d'Angelo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Courtier
Autrefois, sorte d'agent de la répression des fraudes qui devait veiller à la bonne qualité des vins marchands (il pouvait porter l'épée !) Sa fonction a évolué vers l'expertise (ce sont les courtiers qui vont établir le fameux classement de 1855 à Bordeaux) et aujourd'hui la mise en relation du producteur avec le négociant.
