Domaine DonatschFöhnbeerenauslese Pinot Gris
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Föhnbeerenauslese Pinot Gris du Domaine Donatsch est dans le top 10 des vins de Malanser.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Föhnbeerenauslese Pinot Gris du Domaine Donatsch de la région de Graubünden révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Föhnbeerenauslese Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Föhnbeerenauslese Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Föhnbeerenauslese Pinot Gris
Le Föhnbeerenauslese Pinot Gris du Domaine Donatsch s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de boulettes de poisson, riz aux crevettes et oignons ou papillotes de harengs au comté.
Détails et informations techniques sur le Föhnbeerenauslese Pinot Gris du Domaine Donatsch
Découvrez le cépage: Pinot gris
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Föhnbeerenauslese Pinot Gris du Domaine Donatsch sont 2011, 0, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Donatsch
Le Domaine Donatsch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Malanser à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Malanser
Commune du Bündner Herrschaft (Grisons suisse) dans la vallée alpine du Rhin, exposition sud, vent föhn chaud, sols schisto-calcaires. Pinot Noir signature en rouge roi (parmi les plus réputés de Suisse) : concentré et soyeux aux notes de cerise, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices alpines, tanins fins — modèle bourguignon helvétique. Completer (« Malanstraube ») en blanc autochtone rare et structuré. Chardonnay, Riesling-Sylvaner, Pinot Gris en complément.
La région viticole de Graubünden
Canton viticole de l'est suisse alémanique (Grisons), 423 ha au cœur du Bündner Herrschaft (Fläsch, Maienfeld, Malans, Jenins). Pinot Noir (Blauburgunder) signature (>70%) : rouges parmi les plus nobles de Suisse, fins et soyeux aux notes signature de cerise, framboise, sous-bois, épices douces et touche minérale calcaire, tanins délicats — comparés aux grands bourgognes. Sols schisteux calcaires, climat tempéré par le foehn (région la plus chaude de Suisse alémanique).
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