Les meilleurs vins du Graubünden

Découvrez les meilleurs vins de la région du Graubünden ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines du Graubünden à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Graubünden et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins du Graubünden

À la recherche d'un bon vin du Graubünden parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Graubünden. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Graubünden avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge du Graubünden

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge du Graubünden

Vous voulez acheter un vin rouge du Graubünden pas cher ou vendre un vin rouge du Graubünden au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge du Graubünden

Les vins rouge de la région du Graubünden s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes méditerranéennes à la ricotta, coeur de veau braisé aux carottes ou lapin de garenne au cidre.

Analyse organoleptique du vin rouge du Graubünden

Au nez le vin rouge de la région du Graubünden révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de végétal, floral ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge de la région du Graubünden est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge du Graubünden

  • 2006 avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2003 avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge du Graubünden

  • Pinot Noir
  • Blauburgunder

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge du Graubünden

Une route des vins de prévue dans la région du Graubünden ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge du Graubünden.

À la découverte de la région viticole du Graubünden

Les grands vins blanc du Graubünden

Voir le top 100 des meilleurs vins blanc du Graubünden

Vous voulez acheter un vin blanc du Graubünden pas cher ou vendre un vin blanc du Graubünden au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc du Graubünden

Les vins blanc de la région du Graubünden s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croûtes au fromage, crumble de saumon ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique du vin blanc du Graubünden

Au nez le vin blanc de la région du Graubünden révèle souvent des types d'arômes d'ananas, boisé ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de végétal, fruit tropical ou agrumes. En bouche le vin blanc de la région du Graubünden est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc du Graubünden

  • 2003 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.44/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.31/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc du Graubünden

  • Chardonnay
  • Completer
  • Scheurebe
  • Riesling
  • Sylvaner
  • Grauburgunder

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc du Graubünden

Une route des vins de prévue dans la région du Graubünden ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc du Graubünden.

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Les grands vins effervescent du Graubünden

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescent du Graubünden

Vous voulez acheter un vin effervescent du Graubünden pas cher ou vendre un vin effervescent du Graubünden au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Graubünden

Les vins effervescent de la région du Graubünden s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tripes au cidre et au calvados, croque madame ou magrets de canard sauce au miel.

Analyse organoleptique du vin effervescent du Graubünden

Au nez le vin effervescent de la région du Graubünden révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruit (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruit rouge.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent du Graubünden

  • 2020 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013 avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2011 avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent du Graubünden

  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc
  • Completer

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent du Graubünden

Une route des vins de prévue dans la région du Graubünden ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent du Graubünden.

Le mot du vin: Botrytis cinerea

Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".

Les grands vins rose du Graubünden

Voir le top 100 des meilleurs vins rose du Graubünden

Vous voulez acheter un vin rose du Graubünden pas cher ou vendre un vin rose du Graubünden au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose du Graubünden

Les vins rosé de la région du Graubünden s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de potjevleesch, quiche au fromage façon gâteau magique ou magret de canard sauce foie gras.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose du Graubünden

  • 2015 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose du Graubünden

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose du Graubünden

Une route des vins de prévue dans la région du Graubünden ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose du Graubünden.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins doux du Graubünden

Voir le top 100 des meilleurs vins doux du Graubünden

Vous voulez acheter un vin doux du Graubünden pas cher ou vendre un vin doux du Graubünden au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux du Graubünden

Les vins doux de la région du Graubünden s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tartiflette irlandaise, riz aux crevettes et oignons ou aumônière de tomme.

Analyse organoleptique du vin doux du Graubünden

Au nez le vin doux de la région du Graubünden révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, terre ou végétal et parfois aussi des arômes de fruit (d'arbre fruitier), épices ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux du Graubünden

  • 2011 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2013 avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012 avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux du Graubünden

  • Pinot Noir
  • Pinot Gris

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux du Graubünden

Une route des vins de prévue dans la région du Graubünden ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux du Graubünden.

Le mot du vin: Tastevin

Tasse en métal, large et de faible hauteur, servant à mirer et à déguster le vin. Encore en usage dans le cadre des confréries vineuses pour son caractère emblématique et folklorique, le tastevin a été remplacé par les différents verres à dégustation.

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