À la recherche d'un bon vin de Malanser de Graubünden parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Malanser. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Malanser avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Malanser pas cher ou vendre un vin rouge de Malanser au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Malanser s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, rôti de porc aux pruneaux ou confit de canard en conserve.
Au nez le vin rouge de la région de Malanser révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits noirs ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge de la région de Malanser est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Malanser ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Malanser.
La région viticole du Malanser se situe dans la région en Graubünden en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Donatsch et le Domaine Completer Kellerei y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Malanser sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Malanser révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Malanser est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Malanser, produisant 99 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Malanser s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou boeuf.
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Les vins blancs de la région de Malanser s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saucisses au chou vert, croque-monsieur au thon ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Au nez le vin blanc de la région de Malanser révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, minéral & naturel ou épices. En bouche le vin blanc de la région de Malanser est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Malanser ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Malanser.
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
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Les vins effervescents de la région de Malanser s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou veau comme par exemple des recettes de bar au four, anneaux d'encornet à la tomate ou maouche ardéchoise.
Au nez le vin effervescent de la région de Malanser révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
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Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.
Vous voulez acheter un vin doux de Malanser pas cher ou vendre un vin doux de Malanser au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Malanser s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au thon, crème à l'ail et au citron, homard au barbecue ou truffade au saint-nectaire.
Au nez le vin doux de la région de Malanser révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou boisé.
Une route des vins de prévue dans la région de Malanser ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Malanser.
En dégustation, désigne la première phase de l'analyse du vin qui consiste à décrire son aspect visuel (couleur, intensité, limpidité, brillance et défauts éventuels).
