Domaine Dopff au MoulinGewürztraminer Grand Cru Vorbourg
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Gewürztraminer Grand Cru Vorbourg du Domaine Dopff au Moulin est dans le top 40 des vins d'Alsace Grand Cru 'Vorbourg'.
Structure gustative du Gewürztraminer Grand Cru Vorbourg du Domaine Dopff au Moulin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gewürztraminer Grand Cru Vorbourg de Domaine Dopff au Moulin de la région d'Alsace est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Gewürztraminer Grand Cru Vorbourg
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gewürztraminer Grand Cru Vorbourg
Les accords mets et vins originaux avec le Gewürztraminer Grand Cru Vorbourg
Le Gewürztraminer Grand Cru Vorbourg du Domaine Dopff au Moulin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, papillotes de maquereau ou lomo saltado.
Détails et informations techniques sur le Gewürztraminer Grand Cru Vorbourg du Domaine Dopff au Moulin
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gewürztraminer Grand Cru Vorbourg du Domaine Dopff au Moulin sont 2011
Informations sur le Domaine Dopff au Moulin
Le Domaine Dopff au Moulin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 109 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Vorbourg' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Vorbourg'
Grand Cru de Rouffach (95 %) et Westhalten en Haut-Rhin (pied des Ballons, parmi les plus ensoleillés d'Alsace, calcaires bruns sur conglomérats oligocènes, argileux ~35 %, foehn maturant) : Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer signatures en blancs rois — profil signature aux fruits mûrs concentrés et minéralité tendue, complexité aromatique. Pinot Noir reconnu Grand Cru depuis millésime 2024 (3ᵉ terroir alsacien), Muscat en complément.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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