Domaine Dopff au MoulinChateau du Moulin Gewürztraminer Vieilles Vignes
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Chateau du Moulin Gewürztraminer Vieilles Vignes du Domaine Dopff au Moulin est dans le top 90 des vins d'Alsace Grand Cru.
Structure gustative du Chateau du Moulin Gewürztraminer Vieilles Vignes du Domaine Dopff au Moulin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chateau du Moulin Gewürztraminer Vieilles Vignes de Domaine Dopff au Moulin de la région d'Alsace est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Chateau du Moulin Gewürztraminer Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chateau du Moulin Gewürztraminer Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Chateau du Moulin Gewürztraminer Vieilles Vignes
Le Chateau du Moulin Gewürztraminer Vieilles Vignes du Domaine Dopff au Moulin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, mi-cuit de thon frais au sésame ou ojja tunisienne d'imène.
Détails et informations techniques sur le Chateau du Moulin Gewürztraminer Vieilles Vignes du Domaine Dopff au Moulin
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.
Informations sur le Domaine Dopff au Moulin
Le Domaine Dopff au Moulin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 109 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru
Sommet hiérarchique alsacien : 51 lieux-dits classés sur ~800 ha, terroirs ultra-variés (granit, schistes, calcaires, grès rose, marnes). 4 cépages nobles autorisés. Riesling signature ciselé et tendu aux notes signature de citron, pêche blanche, fleurs blanches, fruits à noyau et touche minérale pétrole, longue garde. Gewurztraminer opulent (litchi, rose, épices), Pinot Gris ample et fumé, Muscat aromatique sec.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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