
Domaine Dragons WereVoile Parfaite Coteaux du Languedoc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Voile Parfaite Coteaux du Languedoc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Voile Parfaite Coteaux du Languedoc
Les accords mets et vins originaux avec le Voile Parfaite Coteaux du Languedoc
Le Voile Parfaite Coteaux du Languedoc du Domaine Dragons Were s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf miroton, gratin de pâtes au thon, sauce tomates ou agneau confit aux pommes de terres nouvelles.
Détails et informations techniques sur le Voile Parfaite Coteaux du Languedoc du Domaine Dragons Were
Découvrez le cépage: Aubin blanc
Cépage blanc lorrain autochtone, issu du croisement pinot noir × gouais blanc, donc apparenté au chardonnay et à l'aligoté. Cultivé principalement à Rozérieulles, Bruley et Buligny, il donne des vins blancs simples, frais, à l'acidité modérée. Sensible à l'oïdium, il est préservé par les vignerons des Côtes-de-Toul AOC en Lorraine.
Informations sur le Domaine Dragons Were
Le Domaine Dragons Were fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
AOC régionale française du Languedoc-Roussillon, couvrant 14 sous-appellations dont Corbières, Minervois, La Clape, Pic Saint-Loup, Faugères, Saint-Chinian, Terrasses du Larzac, Picpoul de Pinet. Vignobles d'environ 10 000 ha en AOC Languedoc régionale (sur ~240 000 ha au total dans le Languedoc-Roussillon). Climat méditerranéen, sols variés. Cépages méridionaux : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault (rouges), Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc (blancs).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
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