Le Domaine Duprès fait parti des domaines à suivre à Sachsen. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Sachsen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Duprès s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, chakchouka ou salade de lentilles corail.
La Saxe, dans l'est de l'Allemagne, est l'une des régions viticoles les plus septentrionales du monde, située à une latitude de 51 degrés nord. Les quelque 493 hectares (1 218 acres) de vignes de la région sont plantés le Long d'un tronçon de 40 km de la vallée de l'Elbe, de Pillnitz, près de la ville de Dresde, en direction du nord-est, à Diesbar-Seusslitz, juste en aval de la ville de Meissen. Malgré sa situation septentrionale, la Saxe a une longue histoire de viticulture, les premiers documents sur la viticulture autour de Meissen remontant à 1161. Depuis la réunification de l'Allemagne en 1990, la construction et le développement de l'industrie vinicole de la Saxe ont suscité un grand enthousiasme ; il y a de nombreux producteurs à temps partiel et un marché local enthousiaste.
Des investissements sont toutefois nécessaires pour améliorer la qualité et, avec des rendements environ deux fois inférieurs à ceux des autres régions viticoles allemandes, l'enthousiasme des investisseurs n'est pas à la hauteur de celui des viticulteurs. Le Climat de la Saxe est continental froid-modéré, avec une température moyenne annuelle de 10° Celsius (50°F). La température moyenne en janvier est de -0,5° Celsius (31°F) et en juillet de 18° Celsius (64°F). Toutefois, en hiver, les températures peuvent descendre jusqu'à -28° Celsius (18°F).
Les vins de Saxe sont également influencés par les sols et la géologie de la vallée de l'Elbe. On y trouve du granit carbonifère, du feldspath avec un peu de mica et de quartz, ainsi que du grès. Ce dernier est souvent recouvert de dépôts de loess, d'argile et de sable. La Saxe compte trois Bereiche : Dresde, Elstertal et Meissen.
Les vins effervescent du Domaine Duprès s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Une route des vins de prévue dans la région de Sachsen ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Duprès.
Le Florental noir est un cépage trouvant ses premières origines en . Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On retrouve le Florental noir dans le vignoble du vallée du Rhône .
Enfant, vous aviez tendance à laisser les légumes sur le bord de votre assiette. Adulte, vous les avez adoptés davantage par raison que par goût. Mais de là à les trouver festifs et à oser les associer au champagne, il reste un pas que vous n’avez pas franchi. Le projet Garden Gastronomy conçu par Veuve Clicquot autour de la Grande Dame vous ouvrira les yeux, à travers des collaborations étonnantes avec les plus grands restaurants de la planète. Dans Garden Gastronomy, une révolution copernicien ...
Quand les restaurants accueillerons à nouveau, nous aurons faim et tellement soif d’émotions fortes comme celles qu’ Äponem nous a offerte. La cuisine aérienne d’Amélie Darvas et Gaby Benicio, sommelière hors norme, en font une adresse majeure. ...
Ce n’est pas la plus connue, ni la plus grande. Cette cave coopérative a réussi à décrocher la certification HVE pour 98 % de ses surfaces. La petite Coopérative de l’Avenir à Montbrun-des-Corbières dame le pion à toutes ses consÅurs languedociennes. Elle est la première de la région à se prévaloir d’une certification HVE pour la quasi-totalité de ses adhérents (98 % des surfaces). A l’exception de quelques tout petits apporteurs, l’ensemble des coopérat ...
Terme dont le sens varie selon les régions (terroir ou domaine), mais contenant partout l'idée d'identification d'un vin à un lieu défini de production.
