Le Domaine Dynamis de Swan Creek de Caroline du Nord

L’Alsace a vendangé en quasi non-stop six semaines durant. La qualité est belle, le volume s’annonce plus faible que la moyenne qui avoisine d’habitude les 900 000 hl. Mais comme le dit un négociant : « je ne me soucie pas du rendement, mais de trouver des gens qui vont boire du vin. La problématique, ce n’est pas la production, c’est la vente ! » L a plupart des viticulteurs alsaciens ont rangé sécateurs et machines le 20 septembre, juste avant une semaine des plus ...

Le décès d’Éric Hénaux, à la suite d’une longue maladie, avait laissé orpheline la cave de Tutiac, située en Haute Gironde. Depuis 2016, il était le directeur général de cette coopérative qui regroupe 5 000 hectares (170 collaborateurs, 117 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2024), ce qui en fait l’une des plus grandes de Gironde et du pays. Mettant en avant son dynami ...

Si « vous ne pouvez pas laisser mourir les vignerons comme ça » et qu’il faut arracher/distiller, « par contre, le refus de regarder le marché, c’est assez insupportable » analyse Michel Chapoutier, figure de la filière vin n’hésitant pas à mettre les pieds où il veut, souvent dans le plat, et parfois dans la figure. Tirant à balles réelles dans ce grand entretien, il dénonce les incompréhensions du marché qui pèsent sur le vignoble français. Gare aux températures de service de ...