Domaine Eblin FuchsAlsace Grand Cru 'Sonnenglanz 'Pinot Gris
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Accords mets et vins avec du Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz 'Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz 'Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz 'Pinot Gris
Le Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz 'Pinot Gris du Domaine Eblin Fuchs s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de tartiflette au reblochon, haricots blancs à la tomate (italie) ou poulet au vin blanc et aux olives.
Détails et informations techniques sur le Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz 'Pinot Gris du Domaine Eblin Fuchs
Découvrez le cépage: Pinot gris
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Informations sur le Domaine Eblin Fuchs
Le Domaine Eblin Fuchs fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz'
Grand Cru de Beblenheim au Haut-Rhin (~33 ha à 220-270 m, exposition sud-est en pente douce 10-25 %, sol brun argilo-calcaire sur conglomérats et marnes oligocènes, pluviométrie très faible ~600 mm) : Pinot Gris signature en blanc roi (50 %) — profil signature ample et chaleureux aux fruits jaunes mûrs et notes miellées caractéristiques du marno-calcaire. Gewurztraminer (42 %) opulent fruits exotiques épicés, Riesling (8 %) tendu, "éclat du soleil" en alsacien.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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