Domaine Eblin FuchsAlsace Grand Cru 'Rosacker' Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Alsace Grand Cru 'Rosacker' Riesling du Domaine Eblin Fuchs
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alsace Grand Cru 'Rosacker' Riesling de Domaine Eblin Fuchs de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alsace Grand Cru 'Rosacker' Riesling du Domaine Eblin Fuchs de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou minéral.
Accords mets et vins avec du Alsace Grand Cru 'Rosacker' Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alsace Grand Cru 'Rosacker' Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Alsace Grand Cru 'Rosacker' Riesling
Le Alsace Grand Cru 'Rosacker' Riesling du Domaine Eblin Fuchs s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, chirashi saumon avocat ou tagine de veau marocain d'hanane.
Détails et informations techniques sur le Alsace Grand Cru 'Rosacker' Riesling du Domaine Eblin Fuchs
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alsace Grand Cru 'Rosacker' Riesling du Domaine Eblin Fuchs sont 2012, 2011, 2010
Informations sur le Domaine Eblin Fuchs
Le Domaine Eblin Fuchs fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Rosacker' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Rosacker'
Grand Cru de Hunawihr en Haut-Rhin (~26 ha à 260-330 m, exposition est-sud-est, calcaire coquillier muschelkalk et lettenkohle dolomitisés du Trias, sols calci-magnésiens à débris de grès vosgien) : Riesling signature en blanc roi (50 %) — profil signature sec, puissant et concentré aux arômes mûrs et superbe salinité tendue prolongée. Gewurztraminer (30 %) en complément riche. Micro-climat tempéré favorisant maturation lente, vins de très grande longévité, abrite Clos Sainte Hune mythique.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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