Domaine Ebner-EbenauerBlack Edition Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Black Edition Chardonnay du Domaine Ebner-Ebenauer est dans le top 90 des vins de Niederösterreich.
Structure gustative du Black Edition Chardonnay du Domaine Ebner-Ebenauer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Black Edition Chardonnay de Domaine Ebner-Ebenauer de la région de Weinland est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Black Edition Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Black Edition Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Black Edition Chardonnay
Le Black Edition Chardonnay du Domaine Ebner-Ebenauer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), pavés de saumon à la crème ou quiche à la crème et au thon.
Détails et informations techniques sur le Black Edition Chardonnay du Domaine Ebner-Ebenauer
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Black Edition Chardonnay du Domaine Ebner-Ebenauer sont 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Ebner-Ebenauer
Le Domaine Ebner-Ebenauer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Déchaussage
Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.
