Domaine Johnson EstateFreelings Creek Riesling
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Freelings Creek Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Freelings Creek Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Freelings Creek Riesling
Le Freelings Creek Riesling du Domaine Johnson Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté de porc au cidre, thon à la catalane ou dahl de lentilles corail.
Détails et informations techniques sur le Freelings Creek Riesling du Domaine Johnson Estate
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Johnson Estate
Le Domaine Johnson Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Lake Erie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lake Erie
La région viticole du Lake Erie se situe dans la région en Ohio aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Mon Ami et le Domaine M Cellars y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lake Erie sont les Riesling, Catawba et Concord, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lake Erie révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fermenté (levuré).
La région viticole d'Ohio
L'Ohio est un État du Midwest américain situé au sud des Grands Lacs, entre la Pennsylvanie à l'est et l'Indiana à l'ouest. Traditionnellement consacré à la production de Jus et de gelée de raisin, l'Ohio est de plus en plus connu pour son industrie vinicole et fait désormais partie des dix premiers États producteurs de vin du pays (bien que sa production soit loin de celle de la Californie, qui produit environ 90 % du vin américain). On trouve dans les vignobles de l'Ohio des Cépages vinifera et hybrides, notamment le Riesling, le Chardonnay et le Vidal. L'État couvre près de 116 000 km2 de plateaux et de plaines, sa limite nord étant définie par les rives du lac Érié.
Le mot du vin: Oenologue
Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
